Gullris

Kännetecken

Gullris är en flerårig ört med upprätt, ofta ogrenad stjälk. Bladen är strödda och lansettlika, och de nedre bladen är bredare och har skaft. De gula blomkorgarna är små och sitter samlade i en klase eller vippa i toppen av stjälken. Varje korg har både strålblommor och diskblommor.

Höjden varierar mycket med växtplatsen. På magra hällmarker och i fjällen kan den vara bara några decimeter hög, medan den i bördigare skogsbryn kan bli närmare en meter. Den ska inte förväxlas med den mycket högre och tätare kanadensiska gullrisen (Solidago canadensis), som är en invasiv främmande art.

Var den växer

Gullris finns i hela landet och trivs på torr till frisk, ofta mager mark. Du hittar den i glesa barr- och blandskogar, skogsbryn, på hällmarker, ljunghedar, torra ängar och vägkanter.

I fjällen växer lågvuxna former av gullris, och där är den ett vanligt inslag på ängar och sluttningar.

Blomning

Gullris blommar från juli till september och är en av de sista vildblommorna som färgar landskapet gult inför hösten. Efter blomningen bildas små frukter med en vit hårpensel som sprids med vinden.

I köket och i buketten

Gullris är ingen matväxt, men bladen och blommorna har länge torkats till örtte och använts i folkmedicinen. Varning: Växten innehåller bland annat saponiner. Använd den bara i små mängder och undvik den om du är gravid, har njursjukdom eller är allergisk mot korgblommiga växter. Plocka aldrig växter till te om du inte är helt säker på arten.

I buketten passar gullris utmärkt. De gyllene blomställningarna ger lyster åt sensommarens fältbuketter, och de går också bra att torka till vinterbuketter. Plocka med måtta och bara där allemansrätten tillåter det.

Pollinatörer

Gullris är en viktig resurs för pollinerande insekter sent på säsongen. Bin, humlor, blomflugor och fjärilar söker sig gärna till de öppna blomkorgarna, där nektar och pollen är lätta att komma åt.

Eftersom den blommar när mycket annat redan har blommat över bidrar den till att insekterna får mat långt in i september.

Kul att veta

Släktnamnet Solidago brukar härledas från latinets solidare, 'att göra hel'. Namnet syftar på att växten förr användes för att läka sår. Artnamnet virgaurea betyder 'gyllene spö', vilket passar bra för en växt med raka stjälkar och gyllene blommor.

Det svenska namnet gullris betyder ungefär samma sak: 'gull' för guld och 'ris' för de spröt- eller kvistliknande stjälkarna.