Kornvallmo

Kännetecken

Kornvallmon känns igen på sina stora, klarröda kronblad som ser ut som skrynkligt siden. Ofta har kronbladen en mörk fläck vid basen. Blomman har fyra kronblad och många mörka ståndare kring en fröställning med en platt, strålformad märkesskiva.

Stjälken och bladen är styvhåriga, och bladen är parflikiga med tandade flikar. Bryter man stjälken kommer en vit mjölksaft fram. Knopparna är nickande och håriga, och efter blomningen bildas en kal, rundad kapsel som släpper ut fröna genom små porer under locket – ungefär som en pepparströare.

Var den växer

Kornvallmon är en typisk åkerogräsart som trivs på öppen, störd mark: i sädesfält, åkerkanter, vägrenar, banvallar och på byggtomter. Den föredrar varma, soliga lägen och gärna kalkhaltig jord.

I Sverige är den vanligast i de södra delarna, särskilt i Skåne, och blir mer sällsynt längre norrut. Med effektivare ogräsbekämpning har den minskat i odlingslandskapet, men den dyker gärna upp där jorden har rörts om.

Blomning

Kornvallmon blommar från juni till augusti. Varje enskild blomma är kortlivad och tappar ofta kronbladen redan efter en dag eller två, men plantan bildar nya knoppar under lång tid.

Fröna är många och kan ligga vilande i jorden i många år, för att gro när marken bearbetas. Därför kan vallmon plötsligt blomma rikligt på platser där den inte synts på länge.

I köket och i buketten

Varning: Kornvallmons blad, stjälkar, mjölksaft och omogna kapslar innehåller alkaloider och ska inte ätas. Ät aldrig någon del av en växt som du inte är helt säker på artbestämningen av.

De mogna fröna har traditionellt använts sparsamt i bröd och bakverk, och kronbladen har använts till sirap och som rött färgämne. Använd i så fall bara små mängder och endast av säkert bestämda växter.

I buketten är kornvallmon vacker men kortlivad. Plocka den i knopp som just börjar visa färg och sätt snittytan en kort stund i hett vatten, så håller den lite längre.

Pollinatörer

Kornvallmon producerar ingen nektar, men blommorna är rika på pollen. Det lockar framför allt bin, humlor och blomflugor, som gärna besöker blommorna under morgonen.

De mörka fläckarna vid kronbladens bas tros hjälpa insekterna att hitta rätt i blomman.

Kul att veta

Kornvallmon är den röda minnesblomman för de som stupade i första världskriget. Symboliken går tillbaka till John McCraes dikt ”In Flanders Fields” från 1915, där vallmon blommade på den sönderskjutna marken i Flandern – vallmofröna grodde just där jorden hade rörts om.

Namnet kornvallmo syftar på att den länge varit en trogen följeslagare till sädesodlingen, och den har följt jordbruket i årtusenden.