Cajun white chicken chili i slowcooker

Name: Cajun white chicken chili i slowcooker
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 st gul lök, hackad; 1 st grön paprika, hackad; 2 st stjälkselleri, finhackad; 1 st jalapeño, finhackad (valfritt); 6 st vitlöksklyftor, pressade; 1,5 msk cajunkrydda; 1 tsk torkad timjan; 0,5 tsk rökt paprikapulver; 0,5 tsk cayennepeppar; 0,5 tsk vitpeppar; 5 dl kycklingbuljong; 400 ml kokosmjölk (helfet); 400 ml cannellinibönor på burk, sköljda och avrunna; 675 g kycklingfilé; salt efter smak

En enkel slowcooker-gryta med cajunkryddad kyckling, kokosmjölk och vita bönor. Rik, krämig och smakrik utan att vara alltför stark.

45 min
6 portioner
Lätt

Instruktioner

Lägg hackad lök, paprika, selleri och vitlök i slowcookern.
Strö cajunkrydda, timjan, rökt paprikapulver, cayennepeppar och vitpeppar över grönsakerna. Häll i buljong, kokosmjölk och bönor.
Lägg kycklingfiléerna ovanpå.
Sätt på locket och tillaga på hög effekt i 4,5 timmar. Ta ut kycklingen och riv den i bitar. Lägg tillbaka den rivna kycklingen i grytan och rör ihop. Smaka av med salt.