Nitratbomb
Ugnsbakade rödbetor med genomstekt kyckling, krämig chèvrekräm och babyspenat – en uthållighetsboostande nitratrik rätt.
- 4 portioner
- Lätt
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skär rödbetorna i bitar. Lägg dem i en ugnsfast form, ringla över lite olivolja och salt och tillaga i ugnen i 10 minuter.
-
Salta och peppra kycklingen. Ta ut formen, lägg på kycklingen och tillaga i ytterligare 20 minuter tills kycklingen är genomstekt och rödbetorna känns mjuka.
-
Gör krämen: Ta av kanterna på chèvren och mosa osten med en gaffel. Blanda chèvren med crème fraiche eller yoghurt och smaka av med salt.
-
Servera kycklingen och rödbetorna med babyspenat och chèvrekräm.