Örtquinoa med citron

Name: Örtquinoa med citron
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2.4 dl quinoa, sköljd tills vattnet är klart och avrunnen i finmaskig sil; 4.2 dl vatten (eller buljong); ½ tsk salt, mer efter smak; ½ tsk olivolja

Lätt och luftig quinoa med örter och citron – perfekt som tillbehör, i sallader eller kornbowls.

30 min
4 portioner
Lätt

Instruktioner

Skölj quinoan noga – det tar bort beska. Låt rinna av i en finmaskig sil.
Lägg quinoa, vatten, olivolja och salt i en medelstor kastrull och koka upp. Lägg på locket, sänk värmen till låg-medel och låt sjuda i 15 minuter. Stäng av plattan och låt stå i 5–10 minuter.
Fluffa upp med en gaffel.